第四百零七章 久违的菜市场(2/5)

味搅和在一起，简直不要太酸爽。尤其是家禽区，不仅有鸡鸭鹅鸽的排泄物，还有用热水给家禽去毛时激发的腥臭。两者强强联合，互补互助，营造了一个恐怖的领域。隔着老远，陆悠都能感受到那惊人的威势。在路口处驻足眺望片刻，陆悠果断选择回头。既然失了兴致，不如早早买齐东西，回家抱女朋友。走了没几步，陆悠发现前方有一家卖生肉的摊档，被好几位大爷大妈围着，生意看起来非常不错。稍加思索后，陆悠靠了过去。大爷大妈们的腰和关节或许不够利索，但他们在菜市场买菜的眼光绝对是一流的。能受到他们青睐的商贩，基本差不到哪里去。陆悠挤进人群中，扫了眼台面和吊起来的挂钩。从肉的颜色以及骨架大小分析，不难看出，这摊档是专卖牛肉的。“老板，牛肉怎么卖？”身形魁梧的老板正手握剁骨刀，奋力的劈砍着砧板上的一块大骨头。听到有人喊话，他当即抬头看去。见到陆悠的瞬间，他挑了挑眉，表情十分意外。大清早来买菜的，不是大爷就是大妈，像陆悠这样的年轻人，说是凤毛麟角也不为过。老板握刀的手猛的一挥，砍骨刀尾刃的一小截就镶进了砧板内。整把刀以此为支点，稳稳的立在砧板上。老板粗犷的脸上热情的笑容，自来熟道：“小哥，面很生啊！第一次来吗？”“嗯。”陆悠点了点头，并没有说太多。对陌生人保持一定警惕与距离，这是他长久以来的习惯。老板也不在意陆悠的冷淡，依旧保持着热情，道：“我这的牛肉，不同部位不同价格，贵的每斤四十起，带骨头的便宜很多，看你要哪种。”陆悠陷入了沉思。相较于猪肉，牛肉的可选择性要更多。尤其是用在火锅上，几乎每个部位都能吃，且风味各异。著名的潮汕牛肉火锅，便是将这一点发挥到了极致。用最简单的汤底，搭配本地的沙茶酱，让顾客尽情享受牛肉最原始的口感与味道。由于旁边还有几位大爷大妈，陆悠并没有思索多久。“请问有毛肚或者金钱肚卖吗？”老板咧着一口参差不齐的大黄牙，回道：“小哥，我一听伱这话，就知道你肯定不常来菜市场买菜！我说的没错吧？”陆悠并不否认，反问道：“为什么这么说？”“牛头、牛尾、牛内脏这些都是抢手货，基本在进菜市场前就会被人拿去，你不提早几天预定，很难买到的。”“这样啊！”陆悠暗道一声可惜。虽然去超市也能买到毛肚，但那都是冰冻的