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第八百一十七章 江淮宝地(2/4)

各个派系的白案师傅早把面点里的门道摸地清清楚楚,蒸上一遭,便是把中筋面粉变低筋面粉,落入苏龟山这样的老饕眼中,一眼就能猜到要做什么。

啪啪。

拍动两下,梁渠把筛出小疙瘩剩下的面粉倒出,添油添水添盐,不常下灶房,水、面、盐三者的比例真不太好把握。

大致弄个模样出来。

“娥英!关键时刻来了!”

“现在冻?”

“不,和我一起揉面团。”

话罢,梁渠从后头环抱住龙娥英。

龙娥英初始惊诧,她本以为非她不可,意要冷冻什么,旋即抿笑配合。

噼啪!

灶膛内柴火爆裂,火星幽幽浮散。

两人四手,交迭揉捏木案上的面团,水不小心加多,面团黏黏糊糊,沾到彼此的指缝之间,便需顺着手指把黏乎乎的面团搓下来。

多抓一把面粉掺入。

揉捏挤压。

白尘腾扬。

苏龟山:“……”

龙瑶、龙璃:“……”

堵门口的乌龙张嘴打个哈欠,抬起后腿搔了搔脖子。

拳头忽地握紧。

苏龟山忍无可忍:“好了没有?”

“咳,马上马上!”

过犹不及,揉好面团,切上十字花,冷藏片刻,期间蛋液备好,简简单单的牛奶加蛋黄加糖,来到这一步,梁渠要做什么已经相当明晰,最后将准备好的两样材料捏形搭配,放入铁盘塞入炉灶之内。

淡淡的焦香甜味弥散。

拿出铁盘。

橙黄金灿,内里略焦的蒸鸡蛋陷入酥皮之中。

整个模样就是一个特制小碗接住了甜味蒸鸡蛋,头一回做,有几个没弄好,致使蛋液流出破了相,塌陷下去,但起码一半是完整的。

香!

独特的烤面点香混杂甜腻。

苏龟山猛嗅一口,大方地原谅了年轻人之间的小情趣。

“此为何物?”

“蛋酥!”

香味浓郁,顾不得烫。

苏龟山捻起一个塞入口中,细细品味。

乌龙,江獭全投来

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