第36章 鬼节（下）(2/4)

沫，然后把嫩姜一片一片切好。锅烧热后，小舅舅把鸭肉进锅里炒一下。小舅舅告诉九月，待会鸭子会自己出油的。等鸭子出油后，小舅舅再加一些花生油，然后稍稍把鸭肉爆香一下，接着把鸭肉捞出来放入碗中。

    此时刚才爆香鸭子的油还依然留在锅里，小舅舅马上把子嫩姜放进锅里炒，一次性放入足够的盐，接下来把鸭肉一起放进去，加入与鸭肉相平的水。

    小舅舅把锅盖起来，大火烧开后，然后转小火，把鸭肉和嫩姜焖上30分钟左右。看到锅里剩下一点点水时，加入适量蚝油进行翻炒，就可以出锅了。

    等小舅舅把供奉给祖先的鸭肉、饭菜、水果的等食品都摆在供桌上后。外婆就会插好香烛，然后拿出早早地准备好祭拜祖宗的元宝、纸衣、纸鞋、纸钱……准备进行烧纸了。

    （三）

    天开始暗了，九月偷偷跟着外婆出了厅堂，只见外婆拿着一根在要烧的地面画了一个圈，把烧的东西一层一层叠好，一层烧纸一件衣服，一件裤子，一堆鞋子，然后又一层烧纸……叠了好多层。外婆掏出打火机，嘴里念念有词，表情很严肃。由于外婆说得太小声了，九月完全没有听到她说的是什么内容。

    给祖先烧的东西真的太多了，外婆一直全程盯着烧纸。为了保证空气流通，她拿起一根竹枝拨起压在一起的烧纸，这样方便东西燃烧。毕竟不烧透的纸，祖先收到了也花不出去。等东西燃烧殆尽后冷却后，外婆把这些灰烬装入一个黑色塑料袋里，放在刚才烧纸的地方。

    供奉祖先已经结束了，就该轮到后人吃饭了。一家人就坐在桌子前，共享晚餐，一边怀念亲人，一边表达对未来美好的祝愿。今晚的嫩姜炒鸭确实还是很美味的。

    （四）

    等吃完晚餐后，外婆就拿着那袋烧成灰烬的东西，拿上三炷香，就外面走了出去。九月快速跟上外婆，“外婆，你要去哪里？不是说今晚不要出门吗?”外婆小声说道“你怎么跟着出来了呢？外婆把这些东西拿去竹林那里挂，待会祖先就会去竹林寻找我们给他们烧的纸钱、衣服、鞋子等等。”

    外婆看了九月，“你要跟紧外婆，待会到了地方