第42章 造孽啊,又被这丫头带沟里了(2/4)
妈,你先歇着,有什么事喊我。”
说完,又拿着铝水壶跑去灌了一壶水过来。
老板满肚子意见。
这是把他铺子当自己家了吗?
该不会比赛是幌子,在他这蹭水、蹭凳子才是真?
安顿好婆婆,陆元元这才着手比赛的事。
“老板,我们开始吧。”
老板慵懒地嗯了声,将揉面的台子划分开。
一半给陆元元用,一半是自己用。
至于工具,该有的都有,看她需要什么。
陆元元瞥了眼墙上的时钟,12点!
她只有4个小时的时间。
这4个小时,她需要完成和面、醒面、揉面、炒馅、擀面、包馅、蒸包子、卖包子等一系列事情。
4点之前必须完成,否则赶不上回西头勾的车。
时间紧凑,她得赶快行动起来。
老板拿了两个搪瓷盆出来,往里分别装了2斤面粉。
陆元元拿着属于她的那份,按照比例添加了10克酵母、三勺猪板油、小半瓢清水。
先将面粉用手搅拌成雪花片,再揉成团,放在一边醒面20分钟。
这期间,陆元元也没闲着。
利用20分钟的时间出去了一趟,花了1毛钱,买了几片豆腐干回来。
时间掐得刚刚好。
陆元元重新洗了手,将醒了20分钟的面揉至面团光滑后,再醒一小时。
再利用这个时间准备馅料。
豆腐干切成小丁,用个搪瓷碗装着,搁在一旁备用。
接着,又从自家的酸菜坛里拿了一斤雪里蕻、舀了小半碗糟辣子。
雪里蕻清洗干净,拧干水分,放在砧板上剁成碎末。
老板见陆元元忙得热火朝天,原本慢悠悠的切菜动作,一下子加快了速度。
两人较劲似的,将砧板剁得砰砰作响。
路过的人纷纷探头往里望,也看不出啥名堂,就问坐门口的汪桂兰,“里头在切啥呢?”
不知道的还以为,这家包子铺要摆席!
汪桂兰回了句,“不知道。”
心里也同样犯嘀咕: