第304章：商业天赋【4K】(4/5)

给的品质还是比较够的，对得起这个价格。“就是我们今天这一顿嘛，应该是给他们的食材库清空了。”反正桐山去结账的时候，是这么说的。“所以，悠觉得那里的味道怎么样？”经由他们这一谈，渡边秋惠也跟着来了兴趣。“10分的话，我给7.8分这样，算是整个东京，我去过的店里，性价比比较高的了，在同样的地段，别的餐厅要么就是太过商务，就么就是太过运动，总之，都差了那么点意思。”说到这里，渡边悠不自觉地放缓了语速。他又想起去年和圣女大小姐一起探店的日子了。该说不说的，那一顿的墨汁意面，到现在为止他都还记忆犹新，不能说难吃吧，只能说味道上比较大胆。“才7.8分？我的意思是，你都这样评价了，我还以为你会给个8.5分往上呢。”渡边秋惠看了一眼前方的路口，然后打了个转向灯。他们快到了。就是这个雨，好像确实是越来越大了。“假如，你是生日的那天去吃，那能够到9分，因为生日的当天，他们店会给寿星打六折，在这个价格下，这家自助烤肉店，我只能说天下无敌。”说着，渡边悠又补上了一句话。“比他用的食材好的，价格比他高一大截，价格比他低的，食材又给的不是很好，简单来讲，它找准了自己的定位。”餐饮行业，就他穿越前的家乡而言，只能说，卷的堪称夸张。没有足够清晰的定位，味道又只突出了一点点的话，包垮的。“提问！”早川由纪像是在上课似得，举起了自己的手。“早川同学请说！”渡边悠也颇为配合的学着里纱姐平时的模样，抬了抬下颌，示意她直接说。“在不打折的情况下，那家烤肉店所提供的食材质量，真的能够挣钱吗？我的意思是，如果是遇到了我们这样的，学生结伴去吃，他能挣到吗？”早川由纪一脸好奇的看向了渡边悠。这是她最疑惑的地方，按照悠的说法，这家店的食材质量是摆在那的，再加上各种成本，它那有些‘小贵’，实际上仔细想想，算物美价廉的价格，真的能够支撑得住么。“答案是能，而且是一定能。”渡边悠顿了顿，“就自助餐而言，老板每天的进货量是固定的。“换而言之，同样的进货量，来吃的人越多，他就越赚。“吃的人越少，甚至于食材都没吃完，他就越亏。“他的定价，是根据每天固定的进货量的价格来的。“换而言之，只要东西能卖完，他就一定不会亏，吃的人越多，他越赚