第393章 炒豆渣(2/3)

了鉴优模块。【炒豆渣：四级，所用豆渣过于粗粝，大豆品质不高，火候掌握不佳。】四级，除了本身品质的问题，就一个火候？那不佳是过头还是不够呢？赵晓婧皱着眉从操作台走开。“那鱼……中午做吗？”路过万雨悦旁边，万雨悦犹犹豫豫的瞥着水池边的花鲢问道。“做，你想做？”“不不不不不！我就是问问。”“你上次不是想做鱼头煲吗？想做你做呗，这个头刚好够大，我到时候做鱼身子就行。”赵晓婧见万雨悦似乎十分惦记那条鱼，大方的挥手。“不不你做吧，中午我炒个素的就行，你别客气！”万雨悦见了鬼一般。“那云师兄要做吗？”见万雨悦真的不想做，赵晓婧又征求云永元的意见，刚一转头，便看见云永元摇的像拨浪鼓一般的脑袋。“我，我也吃素。”“你们不都惦记这些新鲜食材吗，今天太阳这是从哪边出来了？”赵晓婧看着两人莫名其妙，转头又看向正专心炒菜的聂修齐，“那聂师兄，你要不要用这个鱼骨做杂鱼汤试试？”聂修齐自从上次和赵晓婧一起研究出杂鱼汤之后，时不时会自己从菜场买一些新鲜鱼虾来试验味道。赵晓婧虽然已经拿到系统菜谱，但对于餐馆里的厨师大胆尝试仍然乐见其成。也没去阻止，只是不动声色的每次告诉聂修齐一点系统的修正方法，聂修齐也每每听的十分入神，从中受到很多启发，第二天又会换新的思路试验。“好。”聂修齐马上答应。“那我一会做酸菜鱼和剁椒鱼头，剩下的鱼骨给你做杂鱼汤，刚好当酸菜鱼的汤底？”“好。”尚在水盆一张一合着嘴巴的花鲢命运已经被决定，赵晓婧走向水池，挽高了袖子，费劲的提起鱼嘴上的绳子。“唰！”鱼尾再次激起水花，发出最后的挣扎。“嘭。”闷棍敲上鱼头，整条鱼立刻失去了动静，赵晓婧擦了擦脸上的水，手起刀落。野生的花鲢头大身子小，赵晓婧将整条鱼的头身分离，发现光是鱼头都几乎能占满店里做菜砂锅的一半，才体会到二十六斤的鱼到底有多大。“帮帮忙？”水池正对着万雨悦和云永元的方向，见两人时不时往这边看，赵晓婧抬头问道。鱼着实太大，想使用快捷模块吧，两人又老看着。既然如此，谁也别闲着。万雨悦和云永元瞬间直起了身子，原地看似很忙的瞎转一阵，然后对着万雨悦锅里的菜展开了热烈的讨论。“赵师妹说过，这个猪肝啊，勾芡要薄而明亮，你这个，你这个挺薄的话。