74：人和人是不一样的(3/3)

三文鱼更便宜，一份的成本算下来只有一百块。并且还不占用夜总会厨房，也不需要多雇人，胜哥的水果生鲜店，会直接做好，封上保鲜膜，用冷藏车直接送到夜总会。做好的海鲜拼盘价格也不高，只需要一百五十块，就直接送货上门，放在专用的冷鲜柜中。进价一百五十块，卖给客人三百八十八，每周结一次账。不光是海鲜拼盘，水果拼盘的生意也做。夜总会老细们都非常感兴趣，因为利润高，还可以给后厨冷切环节干掉，要知道，夜总会申请生鲜后厨执照非常困难，食品卫生官署的调查员，每个月都会来找麻烦。现在好了，直接买现成的新鲜货，就算是出了问题，也怪不到夜总会的头上，会去找靓仔胜的麻烦。