第616章 分毫不差(1/3)

    伊万·彼得罗夫如蒙大赦，千恩万谢地退下了。

    大卫·罗斯柴尔德也走了过来，他没有说话，只是将一份文件，递给了唐宛如。

    唐宛如打开一看，是一份资产转让协议。灯塔资本将其持有的，一家全球顶级的基因测序公司的百分之三十的股份，无偿转让给了唐氏集团。

    “这是定金。”大卫·罗斯柴尔德看着叶远，很认真地说，“我需要预约您一个小时的时间。任何时候，任何地点，都可以。”

    叶远还没说话，侍者已经开始上主菜了。

    传说中的，戈登·拉姆齐团队出品的惠灵顿牛排。

    金黄色的酥皮上，烙着精致的网格纹，切开之后，粉红色的菲力牛排，汁水饱满，包裹着牛排的蘑菇泥和帕尔玛火腿，层次分明，香气四溢。

    叶远用叉子，轻轻按了一下那酥皮。

    “酥皮的起酥层次不够分明，应该是和面时，黄油的温度控制，有零点三度的偏差。这导致面筋的延展性，受到了轻微的影响。”

    他又切下一小块牛排，放进嘴里。

    “菲力牛排的熟度，控制在了五十二摄氏度，很精准。但外面包裹的蘑菇泥，盐分过高。钠离子的过度渗透，破坏了牛肉肌红蛋白的稳定性，导致肉质的鲜甜度，下降了百分之八。”

    他放下刀叉，得出了结论：“一份价值一百英镑的牛排，他只做出了九十镑的水准。对于戈登·拉姆齐来说，这是失误。”

    整个主桌，一片死寂。

    所有人都停下了刀叉，看着自己盘子里那份堪称艺术品的牛排，一时间，竟不知该如何下口。

    琼斯爵士那张总是挂着微笑的脸，彻底绷不住了。

    他感觉，自己引以为傲的，代表着大英帝国最高规格的待客之道，在对方面前，就像一个被批改得满是红叉的，不及格的家庭作业。

    “所以，”叶远抬起头，看向琼斯-爵士，“关于刚才的邀请，我的结论是，可以谈。但不会太久。毕竟，主菜已经让我有些失望了，我不想在饭后甜点上，也浪费太多时间。”

    琼斯爵士深吸了一口气，他感觉自己的心跳，有些不太规律。

    “叶先生，”他压低了声音，几乎是从牙