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第78章 油条(2/3)

止将明矾用在食品中,也让这一款备受欢迎的早点品种在长城大学的食谱中消失了很久。



    不用明矾,很难保证油条的口感和味道。



    而今天赵杏儿居然带回来这么漂亮的油条,考虑到家里老的老小的小,张诚是不太想让母亲和孩子们碰这种东西的。



    “厨房换了配方。找到了新的办法,而且厨房也用小兔子试验了这种配方的安全性,确定了新的配方是安全的,口感也非常好……”赵杏儿笑着把食物在桌上摆好,张启明伸手抓起一根油条,一撕两片,把一半递给身边的奶奶,另一片油条又掰开,递了半个给张小花。



    两个孩子吃的满嘴油。



    “垃圾食品……”张诚皱皱眉。这种油炸食品对孩子并不算好。



    “郎君尝尝?”赵杏儿把粥碗推过来,又递了一根油条过来。



    张诚撕开油条,蘸了米粥,咬了一口。觉得味道确实不错,比之前的明矾油条也没差到哪儿去。



    “是什么秘方?”张诚随口问赵杏儿。



    “说是在徐仙人那儿得到的一种油炸脆粉。只要加上一点点,效果就特别好。而且拿去喂小兔子,兔子一点变化都没有。”



    “徐先生又有新发明了?”张诚嘟囔一声,便开始吃起油条来,又补充了一句:“这个大豆可以榨油,大豆还可以磨出豆浆,让厨房研究一下,大豆磨豆浆、煮豆浆配上油条吃,应该也很美味,关键是豆子里营养更多一些……甚至可以代替羊奶,又没有羊奶那么重的气味。”关于豆浆的蛋白质含量之类的,张诚也没细说,蛋白质是一个需要复杂解释的概念,就只讲味道好就行。



    吃过早饭,张诚用温水洗干净手。这个油条还是太容易沾得满手油。却并没有去自己的教研室,而是绕道去了徐福的化学系。



    沈荃在实验室一个角落整理文件。橡胶的研究工作极为庞杂,涉及到的实验种类也非常多,往橡胶里添加什么东西、添加多少,生成物最后的性状如何,都需要研究人员一点一点磨出来。材料领域的工作,和方士炼丹也差不了多少,都是要通过大量实验、一点一点调整,靠运气和坚持才能得到一

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